「粲」，說文解字：「稻米九斗而春為八斗，......則曰粲。......稻米至於粲，皆精之至矣。」意思是古代最高級的米稱之為「粲」，而彰粲位處彰化濁水溪沖積扇，土壤富含黏粘土礦物，氣候適合，加上採用無化學肥料、無化學農藥友善土壤耕作方式，在彰粲辛勤專業照顧下，讓稻米充分展現出其特性，其米更在108年度彰化縣農會稻米達人競賽中拿下冠軍，所以彰粲的米可謂彰化之粲。